主料:
小菠菜，
1把，
土鸡蛋，
1个，
胡萝卜，
1小块
辅料:
盐，
1小匙，
胡椒粉适量，
葱花，
少许，
清水，
1大碗三色菠菜汤的做法步骤
1.小菠菜择洗干净，菠菜很嫩，根我也留着吃了
2.入沸水锅汆烫一下，捞出过凉水
3.鸡蛋打散备用
4.胡萝卜切丝备用
5.锅入油烧热，爆香葱花
6.下胡萝卜丝炒一炒
7.加1大碗水
8.烧开后下汆烫好的菠菜(菠菜嫩小，不用切段，整颗下就行)
9.再次煮沸后打入蛋液
10.加盐和胡椒粉，拌匀出锅
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